ലോകമെമ്പാടുമുള്ള, തിരക്കേറിയ പ്രഭാതങ്ങൾക്കും വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ, പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കാവുന്നതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ കണ്ടെത്തൂ. ഈ ആഗോള വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദിവസത്തിന് ഊർജ്ജം പകരൂ!
ആഗോള ജീവിതശൈലിക്ക് പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കാവുന്ന പ്രഭാതഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ: നിങ്ങൾ എവിടെയായിരുന്നാലും നിങ്ങളുടെ ദിവസത്തിന് ഊർജ്ജം പകരാൻ
ഇന്നത്തെ വേഗതയേറിയ ലോകത്ത്, പ്രഭാതഭക്ഷണം പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടാറുണ്ട്. എന്നാൽ പോഷകസമൃദ്ധവും സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായ ഒരു ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജനില, ശ്രദ്ധ, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം എന്നിവയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തും. ഈ ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റ് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകരീതികളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാവുന്ന പ്രഭാതഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ നൽകുന്നു, നിങ്ങൾ എവിടെയായിരുന്നാലും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ എന്തുതന്നെയായാലും നിങ്ങളുടെ ദിവസത്തിന് ഊർജ്ജം പകരാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം: ഒരു ആഗോള കാഴ്ചപ്പാട്
വിവിധ സംസ്കാരങ്ങളിലുടനീളം, പ്രഭാതഭക്ഷണ പാരമ്പര്യങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഹൃദ്യമായ ഇംഗ്ലീഷ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് മുതൽ ലഘുവും ഉന്മേഷദായകവുമായ വിയറ്റ്നാമീസ് ഫോ വരെ, ഓരോ രാജ്യത്തിനും ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ അതിൻ്റേതായ സവിശേഷമായ രീതികളുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അടിസ്ഥാന തത്വം ഒന്നുതന്നെയാണ്: രാത്രിയിലെ ഉപവാസത്തിന് ശേഷം പ്രഭാതഭക്ഷണം ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളും ഊർജ്ജവും നൽകുന്നു.
പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് നിരവധി പ്രതികൂല പ്രത്യാഘാതങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- ഊർജ്ജ നിലയും ശ്രദ്ധയും കുറയുന്നു
- ദിവസത്തിന്റെ പിന്നീടുള്ള സമയങ്ങളിൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു
- ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കാനുള്ള സാധ്യത
- ബൗദ്ധിക പ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു
സമയം പരിമിതമാണെങ്കിൽ പോലും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും. നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ പരിധികളില്ലാതെ യോജിക്കുന്ന വേഗമേറിയതും സൗകര്യപ്രദവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ഓപ്ഷനുകൾ കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ് പ്രധാനം.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പെട്ടെന്നും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ
15 മിനിറ്റോ അതിൽ കുറവോ സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ആഗോള പ്രചോദിതമായ ചില പ്രഭാതഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ ഇതാ:
1. ഓവർനൈറ്റ് ഓട്സ് (ആഗോള രൂപീകരണം)
ഉത്ഭവം: ഈ ആശയത്തിന് പുരാതനമായ വേരുകളുണ്ടെങ്കിലും, ആധുനിക ഓവർനൈറ്റ് ഓട്സ് പ്രവണത താരതമ്യേന പുതിയതും ആഗോളതലത്തിൽ സ്വീകരിക്കപ്പെട്ടതുമാണ്.
വിവരണം: ഓവർനൈറ്റ് ഓട്സ് പാചകം ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. ഇത് തലേദിവസം രാത്രി തയ്യാറാക്കുന്നു. റോൾഡ് ഓട്സ് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള പാലിൽ (ഡയറി അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-ഡയറി), തൈര്, ചിയ വിത്തുകൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക, രാവിലെ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
വ്യത്യസ്തതകൾ:
- ട്രോപ്പിക്കൽ ഓട്സ്: മാങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ, തേങ്ങാക്കൊത്ത് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ബെറി ബ്ലാസ്റ്റ്: ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി തുടങ്ങിയ മിശ്രിത ബെറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
- ചോക്ലേറ്റ് പീനട്ട് ബട്ടർ: കൊക്കോ പൗഡറും പീനട്ട് ബട്ടറും (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് നട്ട് ബട്ടർ) കലർത്തുക.
- ആപ്പിൾ കറുവപ്പട്ട: അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ, കറുവപ്പട്ട, അല്പം മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
സമയം: 5 മിനിറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ്, രാത്രി മുഴുവൻ റെഫ്രിജറേഷൻ.
ഭക്ഷണക്രമം: വീഗൻ, ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിത ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്.
2. സ്മൂത്തി പവർ ബൗൾസ് (അകായ് ബൗളുകളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്)
ഉത്ഭവം: അകായ് ബൗളുകൾ ബ്രസീലിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, ഇപ്പോൾ ഇത് ഒരു ആഗോള ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ പ്രവണതയായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
വിവരണം: സ്മൂത്തി ബൗൾ എന്നത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വിളമ്പുന്ന കട്ടിയുള്ള സ്മൂത്തിയാണ്. ഇതിന് മുകളിൽ പഴങ്ങൾ, ഗ്രാനോള, നട്സ്, വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണ സ്മൂത്തിയേക്കാൾ കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്ന പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ്:
- ഫ്രോസൺ പഴങ്ങൾ (ബെറികൾ, വാഴപ്പഴം, മാമ്പഴം) ദ്രാവകവുമായി (പാൽ, ജ്യൂസ്, വെള്ളം) ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- മുകളിൽ ഗ്രാനോള, ഫ്രഷ് പഴങ്ങൾ, വിത്തുകൾ (ചിയ, ഫ്ളാക്സ്), നട്സ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
വ്യത്യസ്തതകൾ:
- ഗ്രീൻ സ്മൂത്തി ബൗൾ: അധിക പോഷകങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ സ്മൂത്തിയിൽ ചീരയോ കെയ്ലോ ചേർക്കുക.
- പ്രോട്ടീൻ-പാക്ക്ഡ് ബൗൾ: നിങ്ങളുടെ സ്മൂത്തിയിൽ പ്രോട്ടീൻ പൗഡറോ ഗ്രീക്ക് തൈരോ ചേർക്കുക.
സമയം: 5-10 മിനിറ്റ്.
ഭക്ഷണക്രമം: വീഗൻ, ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിത ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്.
3. അവോക്കാഡോ ടോസ്റ്റ് (ആഗോള രൂപീകരണം)
ഉത്ഭവം: അവോക്കാഡോ മെക്സിക്കോയിലും മധ്യ അമേരിക്കയിലും തദ്ദേശീയമാണെങ്കിലും, അവോക്കാഡോ ടോസ്റ്റ് ഒരു ആഗോള പ്രഭാതഭക്ഷണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പാശ്ചാത്യ സംസ്കാരങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്.
വിവരണം: ടോസ്റ്റിന് മുകളിൽ ഉടച്ച അവോക്കാഡോ വെച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും മറ്റ് മസാലകളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നു.
വ്യത്യസ്തതകൾ:
- എവരിതിങ് ബേഗൽ സീസണിംഗ്: കൂടുതൽ രുചിക്കായി എവരിതിങ് ബേഗൽ സീസണിംഗ് വിതറുക.
- ചുവന്ന മുളക് хлопья ( хлопья ): എരിവിനായി ഒരു നുള്ള് ചുവന്ന മുളക് хлопья ചേർക്കുക.
- പൊരിച്ച മുട്ട: അധിക പ്രോട്ടീനിനായി മുകളിൽ ഒരു പൊരിച്ച മുട്ട വെക്കുക.
- തക്കാളിയും തുളസിയും: അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ഫ്രഷ് തുളസിയും ചേർക്കുക.
- ഫെറ്റ ചീസ്: ഉപ്പും പുളിയുമുള്ള രുചിക്കായി മുകളിൽ ഫെറ്റ ചീസ് പൊടിച്ചിടുക.
- നാരങ്ങ നീര്: കൂടുതൽ ഉന്മേഷത്തിനായി ഫ്രഷ് നാരങ്ങ നീര് പിഴിയുക.
സമയം: 5 മിനിറ്റ്.
ഭക്ഷണക്രമം: വെജിറ്റേറിയൻ, ബ്രെഡിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പനുസരിച്ച് വീഗൻ ആക്കാം.
4. ആഗോള തനിമയോടെ സ്ക്രാമ്പിൾഡ് എഗ്ഗ്സ്
ഉത്ഭവം: സ്ക്രാമ്പിൾഡ് എഗ്ഗ്സ് ലോകമെമ്പാടും ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്, എന്നാൽ പ്രാദേശിക ചേരുവകളും ഇഷ്ടങ്ങളും അനുസരിച്ച് ഇതിലെ കൂട്ടുകൾ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.
വിവരണം: മുട്ടകൾ ഒരു പാനിൽ മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർത്ത് ചിക്കി പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു.
വ്യത്യസ്തതകൾ:
- സ്പാനിഷ് സ്ക്രാമ്പിൾ (Huevos Revueltos): ചോറിസോ, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മെക്സിക്കൻ സ്ക്രാമ്പിൾ (Huevos Rancheros പ്രചോദിതം): മുകളിൽ സൽസ, അവോക്കാഡോ, ബ്ലാക്ക് ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഇന്ത്യൻ സ്ക്രാമ്പിൾ (എഗ്ഗ് ഭുർജി): അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, തക്കാളി, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞൾ, ജീരകം തുടങ്ങിയ മസാലകൾ ചേർക്കുക.
- മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്ക്രാമ്പിൾ: ഫെറ്റ ചീസ്, ചീര, ഒലിവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
സമയം: 10 മിനിറ്റ്.
ഭക്ഷണക്രമം: വെജിറ്റേറിയൻ, ഡയറി-ഫ്രീ ആക്കി മാറ്റാവുന്നതാണ്.
5. യോഗർട്ട് പാർഫെയ്റ്റ് (ആഗോള രൂപീകരണം)
ഉത്ഭവം: മറ്റ് ചേരുവകളുമായി തൈര് അടുക്കുകളായി വെക്കുന്ന ആശയം വിവിധ സംസ്കാരങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പ്രാദേശിക വ്യത്യാസങ്ങൾ ടോപ്പിംഗുകളിലും രുചിയിലും ഉണ്ട്.
വിവരണം: തൈര്, ഗ്രാനോള, പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അടുക്കുകൾ ഒരു ഗ്ലാസിലോ പാത്രത്തിലോ തയ്യാറാക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ്:
- തൈര് (ഗ്രീക്ക്, ഐസ്‌ലാൻഡിക് സ്കൈർ, അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാധിഷ്ഠിതം) ഗ്രാനോളയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളും ഒരു ഗ്ലാസിലോ പാത്രത്തിലോ അടുക്കുകളായി വെക്കുക.
- ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രം നിറയുന്നതുവരെ അടുക്കുകൾ ആവർത്തിക്കുക.
- മുകളിൽ അല്പം തേനോ മേപ്പിൾ സിറപ്പോ ഒഴിക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).
വ്യത്യസ്തതകൾ:
- ട്രോപ്പിക്കൽ പാർഫെയ്റ്റ്: കോക്കനട്ട് യോഗർട്ട്, മാങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ, മക്കാഡാമിയ നട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
- ബെറി പാർഫെയ്റ്റ്: വാനില യോഗർട്ട്, മിക്സഡ് ബെറികൾ, ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
- ചോക്ലേറ്റ് പാർഫെയ്റ്റ്: ചോക്ലേറ്റ് യോഗർട്ട്, ഗ്രാനോള, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
സമയം: 5 മിനിറ്റ്.
ഭക്ഷണക്രമം: വെജിറ്റേറിയൻ, സസ്യാധിഷ്ഠിത തൈര് ഉപയോഗിച്ച് വീഗൻ ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്.
6. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ബുറിറ്റോ (മെക്സിക്കൻ പ്രചോദിതം)
ഉത്ഭവം: മെക്സിക്കോ
വിവരണം: സ്ക്രാമ്പിൾഡ് എഗ്ഗ്സ്, ചീസ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ നിറച്ച ഒരു ഫ്ലോർ ടോർട്ടില്ല.
പാചകക്കുറിപ്പ്:
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള ഫില്ലിംഗുകൾ (ഉദാ: ചീസ്, ബീൻസ്, സൽസ, വേവിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ബദലുകൾ) ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ചിക്കി പൊരിക്കുക.
- ഒരു ഫ്ലോർ ടോർട്ടില്ല ചൂടാക്കുക.
- മുട്ട മിശ്രിതവും മറ്റ് ടോപ്പിംഗുകളും ടോർട്ടില്ലയിൽ നിറയ്ക്കുക.
- ബുറിറ്റോ മുറുക്കി പൊതിയുക.
വ്യത്യസ്തതകൾ:
- വെജിറ്റേറിയൻ ബുറിറ്റോ: ബ്ലാക്ക് ബീൻസ്, കോൺ, അവോക്കാഡോ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
- സ്പൈസി ബുറിറ്റോ: ജാലപെനോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഹോട്ട് സോസ് ചേർക്കുക.
- ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ബൗൾ (വേർപെടുത്തിയ ബുറിറ്റോ): ടോർട്ടില്ല ഒഴിവാക്കി ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വിളമ്പുക.
സമയം: 10 മിനിറ്റ്.
ഭക്ഷണക്രമം: വെജിറ്റേറിയൻ, വീഗൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയി ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാം.
7. ടോപ്പിംഗുകളോടുകൂടിയ കോട്ടേജ് ചീസ് (ആഗോളതലത്തിൽ വൈവിധ്യം)
ഉത്ഭവം: കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ ഉപയോഗം ലോകമെമ്പാടും വ്യാപകമാണ്, വിവിധ ടോപ്പിംഗുകളും ജോടികളും ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
വിവരണം: കോട്ടേജ് ചീസ് മധുരമുള്ളതോ ഉപ്പുരസമുള്ളതോ ആയ വിവിധ ടോപ്പിംഗുകളോടൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.
വ്യത്യസ്തതകൾ:
- മധുരം: ബെറികൾ, തേൻ, ഗ്രാനോള, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഉപ്പുരസം: അരിഞ്ഞ തക്കാളി, വെള്ളരി, എവരിതിങ് ബേഗൽ സീസണിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
സമയം: 2 മിനിറ്റ്.
ഭക്ഷണക്രമം: വെജിറ്റേറിയൻ, സസ്യാധിഷ്ഠിത ബദലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഡയറി-ഫ്രീ ആക്കാം.
8. ക്വിക്ക് കോൻജീ (ഏഷ്യൻ റൈസ് കഞ്ഞി)
ഉത്ഭവം: ഏഷ്യ (പ്രത്യേകിച്ച് ചൈനയും ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശങ്ങളും)
വിവരണം: സാധാരണയായി ഉപ്പുരസമുള്ളതും ആശ്വാസമേകുന്നതുമായ ഒരുതരം അരി കഞ്ഞി. പരമ്പരാഗത കോൻജീ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും, മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. വേഗത്തിലുള്ള പതിപ്പിനായി, ബാക്കിവന്ന വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ്:
- മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച അരി ബ്രോത്തിൽ (ചിക്കൻ, വെജിറ്റബിൾ, അല്ലെങ്കിൽ ബോൺ ബ്രോത്ത്) ചൂടാക്കുക.
- അരി അല്പം കുറുകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള ടോപ്പിംഗുകൾ, അതായത് സ്കല്ലിയൻസ്, ഇഞ്ചി, സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ, ഒരു പൊരിച്ച മുട്ട, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ മൊരിച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
സമയം: 10 മിനിറ്റ് (മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിച്ച്).
ഭക്ഷണക്രമം: വെജിറ്റബിൾ ബ്രോത്തും സസ്യാധിഷ്ഠിത ടോപ്പിംഗുകളും ഉപയോഗിച്ച് വീഗൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ആക്കി മാറ്റാം. ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ.
9. മിസോ സൂപ്പ് (ജാപ്പനീസ്)
ഉത്ഭവം: ജപ്പാൻ
വിവരണം: മിസോ പേസ്റ്റും ദാഷി ബ്രോത്തും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് സൂപ്പ്. ഇത് ദിവസം ആരംഭിക്കാനുള്ള ലഘുവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഒരു മാർഗമാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ്:
- ദാഷി ബ്രോത്ത് ചൂടാക്കുക (സൗകര്യത്തിനായി ഇൻസ്റ്റന്റ് ദാഷി തരികൾ ഉപയോഗിക്കാം).
- മിസോ പേസ്റ്റ് കട്ടപിടിക്കാതിരിക്കാൻ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അല്പം ബ്രോത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
- ടോഫു, കടൽപ്പായൽ (വക്കാമെ), സ്കല്ലിയൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചൂടാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
സമയം: 5 മിനിറ്റ്.
ഭക്ഷണക്രമം: വീഗൻ, ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ.
10. ചിയ സീഡ് പുഡ്ഡിംഗ് (ആഗോള രൂപീകരണം)
ഉത്ഭവം: ചിയ വിത്തുകൾക്ക് മധ്യ അമേരിക്കയിൽ പുരാതനമായ ഉത്ഭവമുണ്ട്, എന്നാൽ ചിയ സീഡ് പുഡ്ഡിംഗ് താരതമ്യേന പുതിയ ഒരു ആഗോള ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ പ്രവണതയാണ്.
വിവരണം: ചിയ വിത്തുകൾ ദ്രാവകത്തിൽ (പാൽ, ജ്യൂസ്, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) കുതിർത്ത് പുഡ്ഡിംഗ് പോലുള്ള ഒരു ഘടനയിലേക്ക് കട്ടിയാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ്:
- ചിയ വിത്തുകൾ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള ദ്രാവകവുമായി (പാൽ, ജ്യൂസ്, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ഒരു ജാറിലോ പാത്രത്തിലോ സംയോജിപ്പിക്കുക. പൊതുവെ 1:4 അനുപാതം (ചിയ വിത്തുകൾ: ദ്രാവകം) ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരം (തേൻ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, അഗേവ്), ഫ്ലേവറിംഗുകൾ (വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, കൊക്കോ പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട) എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കി കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക. ഇത് ചിയ വിത്തുകൾ ദ്രാവകം വലിച്ചെടുത്ത് കട്ടിയാകാൻ സഹായിക്കും.
- വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഫ്രഷ് പഴങ്ങൾ, നട്സ്, വിത്തുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനോള എന്നിവ മുകളിൽ ചേർക്കുക.
വ്യത്യസ്തതകൾ:
- കോക്കനട്ട് ചിയ പുഡ്ഡിംഗ്: തേങ്ങാപ്പാലും ചിരകിയ തേങ്ങയും ഉപയോഗിക്കുക.
- ചോക്ലേറ്റ് ചിയ പുഡ്ഡിംഗ്: കൊക്കോ പൗഡറും ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സും ചേർക്കുക.
- ബെറി ചിയ പുഡ്ഡിംഗ്: മിക്സഡ് ബെറികൾ ചേർക്കുക.
സമയം: 5 മിനിറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ്, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ (അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ) റെഫ്രിജറേഷൻ.
ഭക്ഷണക്രമം: വീഗൻ, ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ.
നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണ ദിനചര്യ ലഘൂകരിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
പ്രഭാതഭക്ഷണം കൂടുതൽ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആക്കുന്നതിന്, ഈ നുറുങ്ങുകൾ പരിഗണിക്കുക:
- മീൽ പ്രെപ്പ്: പഴങ്ങൾ അരിയുക, ഓവർനൈറ്റ് ഓട്സ് ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട പുഴുങ്ങി വെക്കുക തുടങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക.
- ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുക: നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം സങ്കീർണ്ണമാക്കരുത്. കുറഞ്ഞ ചേരുവകളും ഘട്ടങ്ങളുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- ബാക്കിവന്നവ ഉപയോഗിക്കുക: അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് ബാക്കിവന്നവ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി പുനരുപയോഗിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ബാക്കിവന്ന വേവിച്ച ചിക്കനോ പച്ചക്കറികളോ സ്ക്രാമ്പിൾഡ് എഗ്ഗ്സിലോ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ബുറിറ്റോയിലോ ചേർക്കാം.
- ബാച്ച് കുക്ക്: ആഴ്ചത്തേക്ക് തയ്യാറായിരിക്കാൻ വാരാന്ത്യത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ഗ്രാനോളയോ മഫിനുകളോ ഉണ്ടാക്കുക.
- സമയം ലാഭിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കുക: നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പ് വേഗത്തിലാക്കാൻ ബ്ലെൻഡർ, ഫുഡ് പ്രൊസസർ, അല്ലെങ്കിൽ ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് പോലുള്ള ഉപകരണങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി പ്രഭാതഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കൽ
നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കും മുൻഗണനകൾക്കും അനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ക്രമീകരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
- വീഗൻ: സസ്യാധിഷ്ഠിത പാൽ, തൈര്, ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് പോലുള്ള പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ: ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ബ്രെഡ്, ഓട്സ്, ഗ്രാനോള എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- ഡയറി-ഫ്രീ: ഡയറി-ഫ്രീ പാൽ, തൈര്, ചീസ് ബദലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര: സ്റ്റീവിയ അല്ലെങ്കിൽ മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട് പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരങ്ങൾ മിതമായി ഉപയോഗിക്കുക, കൂടാതെ സംസ്കരിക്കാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.
ഉപസംഹാരം: എന്തുതന്നെയായാലും പോഷകസമൃദ്ധമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങളുടെ തിരക്കേറിയ ഷെഡ്യൂളോ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളോ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, വേഗത്തിലും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം കൊണ്ട് ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്. ഈ ആഗോള പ്രചോദിത പ്രഭാതഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെയും സമയം ലാഭിക്കുന്ന തന്ത്രങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും, ഉൽപ്പാദനക്ഷമവും സംതൃപ്തവുമായ ഒരു ദിവസത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിനും മനസ്സിനും ഊർജ്ജം പകരാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയും നിങ്ങൾ ആത്മാർത്ഥമായി ആസ്വദിക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല; അത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിനായുള്ള ഒരു നിക്ഷേപമാണ്.